≡ Menu

Cây Cau

Areca catechu
Họ cây: Palmae

Cây cau có tên Malaysia là Pinang. Đây là cây được thuần hóa từ thiên nhiên, cây mảnh khảnh, sống độc lập với những cụm lá màu xanh đậm. Nó cho trái từ năm 6 đến 25 tuổi hoặc hơn. Cây trưởng thành cao 18m, dáng thon thả, trái mọc thành chùm màu vàng cam.

Quả cau là loại trái cây nhai sống phổ biến tại vùng nhiệt đới. Khi quả khô, người ta tách vỏ ra, lấy lõi, căt thành những lát mỏng. Ăn chung với sợi thuốc lá, cây đoan, tùy khẩu vị, có thể ăn thêm với đinh hương và gambier (một loại nhựa lấy từ một loài cây leo Châu Á có tên khoa học là Uncaria gambir. Tất cả gói trong lá trầu và sẵn sàng để nhai, một tập quán từ rất lâu đời của người dân nơi đây. Hương vị của nó rất đặc biệt, cay nồng, kích thích và làm cho môi đỏ thắm.

Rễ, thân, lá đều được người Malaysia lấy làm thuốc. Hạt làm thức ăn hỗn hợp để trừ giun cho chó.

Next post:

Previous post: